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Etuve Séchoir - CT 100

Etuvage et séchoir, l’assurance qualité de vos saucissons...
Capacité
De 30 à 90 Kg de saucissons frais
Stockage sur chariot inox
Description du produit

 

 

Dimensions de la cellule
Largeur ext 0m78
Profondeur 1m12 + 20 cm
Hauteur 2m12
Capacité
De 30 à 90 Kg de saucissons frais
Stockage sur chariot inox

 

Aménagement
Chariot de 800 x 630 H=1500mm
5 niveaux espacés de 260mm
Barres de suspension de 79cm (Option)
Utilisation
Réglage de +6 °C à 28 °C avec contrôle de
l’hygrométrie de 65 % à 90 %.
L’automate assure l’enchainement des diverses phases :
- Repos/Ressuage du saucisson
- Montée en température
- Etuvage et Prise de main
- Descente en température
- Pré-séchage et démarrage fleur de surface

 

Accroche produits - droite

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Matériel de boucherie, équipement de boucherie, trancheuse, trancheuse automatique, hachoir à viande, machine sous-vide, hachoir réfrigéré, poussoir à saucisses, attendrisseur à viande, équipement de cuisine proffessionnelles, étude, réalisation, service après vente en suisse romande, lave-verre, lave vaisselle, four mixte, armoir frigo, pacojet, hold-o-mat

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Service après vente

logo id inox vous fournit également son service après-vente et de dépannage pour tout matériel et équipement professionnel, toutes marques (sauf exclusivités).

Nos techniciens spécialisés dans l'équipement thermique, laverie, préparation, serrurerie inox... sont à votre disposition 7 jours sur 7. 

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Adresse:
Av.de Neuchâtel 32
2024 St-Aubin NE

Département Boucheries Professionnelles
Id-inox Alain Kneuss Sarl  +41 78 602 32 47

Fixe +41 32 545 52 45

Tva CHE-299.557.040

Département Cuisines Professionnelles
Id-inox Pierre-Alain Dumoulin +41 79 637 14 42 

Fixe: +41 32 724 36 20

 

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